Über uns

Wir sind eine traditionelle Käserei, die als Familienbetrieb geführt wird. Die qualitativ hochwertige Milch wird direkt vom Bauernhof abgeholt, schonend pasteurisiert und zu Käse verarbeitet.

Großen Wert legen wir auf hohe Qualität sowie Regionalität der Kräuter und Gewürze, die in Verbindung mit unserem Käse einen einzigartigen Geschmack ergeben. Unsere Philosophie schließt jegliche künstliche Konservierungsstoffe oder Bindemittel aus. Ein Teil dieses selbst hergestellten Käses wird in der eigenen Käseräucherei zu Räucherkäse weiterverarbeitet.

Dazu runden selbst kreierte Frischkäse-, Hirtenkäse-, Mozzarella-, Joghurt- und Buttervariationen unsere Produktpalette ab.

Uns ist es ein Anliegen, nachhaltig zu produzieren. Aus diesem Grund haben wir ein eigenes Pfandsystem für Gläser und Flaschen eingeführt, um einen Beitrag zur Reduzierung von Verpackungsmüll zu leisten.